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【コールドプレスジュースファスティング のやり方】美味しく健康的に痩せる

 

 

コールドプレスジュースとは?

生搾りの野菜・果物ジュース

コールドプレスジュースとは、スロージューサーと呼ばれる低速回転のジューサーで熱を加えず(コールド)、強い圧力ですり潰して(プレス)搾り取ったジュースのこと

材料は新鮮な野菜・果物。

絞りたてなので美味しく、熱処理をされていないため栄養素も壊れることなく摂取することができます。

【コールドプレスジュース】

  • 生搾りの野菜・果物ジュース
  • 飲みやすくて美味しい
  • 食物繊維は摂れない
  • スロージューサーが必要

 

スムージーとコールドプレスジュースの違い

スムージーは、ミキサーを使用して野菜・果物をかき混ぜて細かく砕いたもの。

最大の違いは、食物繊維が含まれているかどうか。

コールドプレスジュースの場合、食物繊維は「搾りかす」として廃棄することになります。

スムージーの場合、野菜・果物に含まれる全ての栄養素を摂取できます。

【スムージー】

  • ドロドロしていて飲みにくい
  • 美味しさは食材次第
  • 食物繊維も摂れて腹持ちは良い
  • ミキサーが必要

 

市販されているジュースじゃ意味はない

市販されている「コールドプレスジュース」「スムージー」「野菜ジュース」はおすすめしません。

加熱・殺菌処理をされているので熱に弱い栄養素(ビタミンCなど)や酵素は壊れていると言われています。

また、味を整えるために食品添加物を使用されている商品も多く、わざわざ購入して飲むメリットはないと言えます。

  • 市販されているジュースはオススメしない
  • 食品添加物が使用されている商品が多い
  • 加熱・殺菌処理をされていて栄養素が壊れている
  • 食物繊維も無い

 

コールドプレスジュースをオススメする理由

ファスティングを行う場合はコールドプレスジュースをオススメします。

【オススメする理由】

  • 美味しい
  • 飲みやすい
  • 活化酵素をたっぷり摂れる

理由は「飲みやすい」・「美味しい」・「活化酵素を摂れる」から。

スムージーは食物繊維も採れてますが、非常に飲みにくいです。

搾りたての野菜・果物ジュースなので、当然ながらむちゃくちゃ美味しいです。

そして、コールドプレスジュースの一番のメリットが、「活化酵素を摂れる」こと。

ファスティングダイエットは、結局のところ「体内酵素の使い方」を整えることです。

活化酵素を摂れるコールドプレスジュースは、ファスティングに最適なドリンクと言えます。

ファスティングダイエットと酵素の関係はとても大切なので、興味がある人は一読をオススメします。

【酵素とは?】ファスティング ダイエットと酵素の密接な関係

 

コールドプレスジュースファスティングってどうやってやるの?

コールドプレスジュースファスティングのやり方

ファスティング の基本は同じ

コールドプレスジュースを飲む場合も、ファスティング の基本は変わりません。

・「まごわやさしい」食事をする

・食品添加物を採らない

・回復期間は、食事の量に注意する

 

コールドプレスジュースの摂り方

ファスティング期間中は、準備食から徐々にコールドプレスジュースに置き換えます。

準備期間から回復期間までの、コールドプレスジュースファスティングの大まかな流れを紹介します。

まず、朝食or夕食をコールドプレスジュースに置き換えます。

 

準備期間の後半では、朝食・夕食をコールドプレスジュースに置き換え、通常の食事は昼食のみにします。

 

断食期間は、空腹感・運動量にあわせてコールドプレスジュースを飲む量を調整します。

 

回復期間の始めは、まず昼食だけを回復食にします。

空腹の場合は、就寝1時間前にコールドプレスジュースを飲みます。

 

回復期間後半は、とにかく焦らないこと。

ゆっくり時間をかけて通常食に戻します。

 

準備期間中は「まごわやさしい食事」から徐々にコールドプレスジュースのみの食事へ移行し、

断食期間終了後は、コールドプレスジュースから徐々に回復食へ移行します。

通常のファスティングと同様に、準備期間は長めにとり、回復期間は断食期間と同じ日数をとることをおすすめします。

 

通常時のコールドプレスジュースの摂り方

ファスティング 終了して通常の食生活に戻っても摂取カロリーを抑えたいときは、朝食or夕食をコールドプレスジュースに置き換えます。

私は、通常時は常にこのパターンの食事をしています。

朝食と夕食を入れ替えてもOK

 

コールドプレスジュースファスティングのメリット・デメリット

コールドプレスジュースのメリット

活化酵素が摂れる

前述した通りコールドプレスジュース1番のメリットは、活化酵素(生きた酵素)が摂れること。

活化酵素は、食べ物の消化を手助けしてくれます。

消化酵素を温存して、代謝酵素をたっぷり働かせることができます。

【酵素とは?】ファスティング ダイエットと酵素の密接な関係

 

美味しい

コールドプレスジュースは、なんといっても「美味しい」。

酵素ドリンクやプロテインに比べてもダントツに美味しいのがコールドプレスジュースです。

たびたび言っていますが、ファスティングダイエットは空腹・食欲との戦いです。

美味しい」はファスティング成功の必須条件です。

 

飲みやすい

スムージーに比べると、飲みやすいこともコールドプレスジュースの特徴です。

食物繊維(搾りかす)を取り除いているので、ドロドロしたスムージーに比べるとサッパリした飲みごごちです。

 

レシピが豊富

旬の野菜・果物を絞るので、レシピは豊富(無限大?)であることも大きなメリットです。

ファスティング中は、ビタミンAが不足しがちなのでニンジンをベースにしたレシピをオススメします。

ニンジンを絞ると「甘くて美味しい」ことに驚きます。

 

ビタミンAが摂れる

ニンジンを使用することが前提になりますが、ビタミンAを摂れることもメリットです。

ファスティング中は、ビタミンAが不足します。

ビタミンAが多く摂れる食材は「ニンジン」か「レバー」の2種類です。

レバーはファスティング中は摂れないのでニンジンのみがビタミンAの供給源になります。

断食期間中もニンジンを使用したコールドプレスジュースを飲むことで、安定してビタミンAを摂取することができます。

  • 美味しい・飲みやすい
  • レシピが豊富
  • ビタミンAが摂れる

 

コールドプレスジュースのデメリット

スロージューサーが必要

コールドプレスジュースを飲むには、専用のスロージューサーが必要です。

3万円〜5万円が相場になるので、決して安い買いもとは言えません。

スムージーを飲む場合でもミキサーは必要です。

作りたての美味しいジュースを家庭で飲むための必要経費と言えます。

 

準備・後片付けが面倒

手軽さで言えば、酵素ドリンクソイプロテインが圧倒的に簡単です。

食材を切る・絞る・ジューサーの後片付けと何かと面倒なのがコールドプレスジュースです。

少量ではありますが、生ゴミ(搾りかす)も出ます。

習慣にしてしまうと全く気になりませんが、慣れるまでは面倒くさいと感じるかもしれません。

※ヒューロム社製のスロージューサーの場合、「食材を切る・搾る・飲む・後片付け」まで掛かる時間は15分くらいです。

 

すぐ酸化する

コールドプレスジュースは保存(作り置き)ができません

生搾りのジュースはすぐに酸化してしまうので、絞ったらすぐに飲むようにしてください。

準備・後片付けが面倒なので朝・昼・夕の3食分を一気に作りたくなるのですが、そこは我慢するしかありません。

野菜・果物ジュースは本来すぐに酸化するものです。

市販されているコールドプレスジュース・スムージーをオススメしない理由の1つでもあります。

  • スロージューサーが必要
  • 準備・後片付けが面倒
  • 保存がきかない(すぐに酸化する)

 

おすすめのレシピは???

コールドプレスジュースのレシピ

コールドプレスジュースのレシピは無限にありますが、ビタミンAを摂るためにも「ニンジン」をベースにしたレシピをオススメします。

【ニンジンをおすすめする理由】

  • 甘くて美味しい
  • ビタミンAを摂取できる
  • 安い!

ニンジン・りんご・グレープフルーツ

コールドプレスジュースで定番のレシピが「ニンジン・りんご・グレープフルーツ」です。

レモン果汁を加えても、十分な甘さを味わうことができます。

色々なレシピを試しましたが、「ニンジン・りんご・グレープフルーツ」が一番美味しいと感じました。

 

その他の食材

基本的に、コールドプレスジュースは何を混ぜても美味しく飲めます。

ほうれん草・春菊・バジル・セロリ・ゴーヤ

パイナップル・キウイ・バナナ・ナシ・ぶどう

バジル・ショウガ・しそ

ゴーヤやショウガなど、単品で食べるのが苦手な食材も混ぜると美味しくいただけます。

 

おすすめのスロージューサーはありますか?

スロージューサー おすすめ3選

スロージューサーは、メーカーが大きく3つに分かれます。

  • ヒューロム社製
  • クビンス社製
  • その他のメーカー

ヒューロム社とクビンス社はスロージューサー専門メーカーです。

それぞれのメーカーの商品からオススメの商品を紹介します。

ヒューロム社製 アドバンスド100

 

クビンズ社製 EVO-800

 

シャープ社製 ヘルシオ ジュースプレッソ

 

コールドプレスジュースファスティング  まとめ

コールドプレスジュースファスティング

ファスティングの基本は同じ

絞りたてなので美味しい

活化酵素が摂取できる

ビタミンA・ビタミンCも摂取できる

コールドプレスジュースファスティングのやり方は、通常のファスティングと基本は同じです。

旬の野菜・果物を使用するので比較的安く作ることができるし、ファスティング中に不足しがちなビタミンA・ビタミンCも摂取できます。

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